Combiné cutter/coupe légumes
· Machine 3 en 1 : cutter, émulsionneur et coupe-légumes pour trancher, râper, effiler, couper,hacher, broyer, émulsionner, mélanger et pétrir en quelques secondes. · Livré avec :-trémie en inox fonctionnant avec un levier et chambre de coupe amovible.-cuve inox 4,5 litres, couvercle transparent, racleur émulsionneur et rotor à lame microdentée. · Capacité :-productivité du coupe-légumes 500 kg/h, adaptée pour 100-400 couverts par service, jusqu'à 800 couverts en préparation sélective.-capacité de travail du cutter mélangeur de 100 g à 2 kg, pour 50-80 couverts par service. · La fonction coupe-légumes permet de trancher, râper, effiler et couper en dés et frites. · La trémie ronde pour légumes longs est intégrée dans le bras d'alimentation, la trémie 3/4 de lune limite les opérations de pré-coupe. · Une large sélection de disques INOX et grilles en option (diam 205 mm). · Système Incly pour incliner le socle du moteur à 20° pendant l'emploi de l'accessoire coupe-légumes. |
· Fonction émulsionneur (racleur) fournie de série. · Couvercle amovible solidaire du châssis pour une hygiène respectée et facilité d'utilisation. · Tableau à commandes tactiles · Fonction « pulse » pour un travail de précision et pour la fragmentation des gros morceaux. · Toutes les pièces en contact avec les aliments sont entièrement démontables sans outils et sont lavables au lave-vaisselle. · Système de sécurité magnétique et frein moteur. Empêche la machine de fonctionner si la trémie est mal positionnée, ou si le couvercle de la cuve n'est pas bien fermé. · Redémarrage automatique de la machine uniquement si l'axe et le levier sont correctement positionnés. · Limitation automatique de la vitesse selon la fonction sélectionnée (coupe-légumes ou cutter). · Dimensions (L*P*H): 252*485*505mm |