Caillarec - Equipement cuisine pro, matériel

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Mise à jour le 18/12/2018

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Accueil > Matériel de preparation > Cutter/Coupe légumes > COMBINE CUTTER/COUPE LEGUMES TRK45

  • COMBINE CUTTER/COUPE LEGUMES TRK45
  • COMBINE CUTTER/COUPE LEGUMES R301

Combiné cutter/coupe légumes

combiné cutter/coupe légumes TRK45
  • Description:

· Machine 3 en 1 : cutter, émulsionneur et coupe-légumes pour trancher, râper, effiler, couper,hacher, broyer, émulsionner, mélanger et pétrir en quelques secondes.
· Livré avec :-trémie en inox fonctionnant avec un levier et chambre de coupe amovible.-cuve inox 4,5 litres, couvercle transparent, racleur émulsionneur et rotor à lame microdentée.
· Capacité :-productivité du coupe-légumes 500 kg/h, adaptée pour 100-400 couverts par service, jusqu'à 800 couverts en préparation sélective.-capacité de travail du cutter mélangeur de 100 g à 2 kg, pour 50-80 couverts par service.
· La fonction coupe-légumes permet de trancher, râper, effiler et couper en dés et frites.
· La trémie ronde pour légumes longs est intégrée dans le bras d'alimentation, la trémie 3/4 de lune limite les opérations de pré-coupe.
· Une large sélection de disques INOX et grilles en option (diam 205 mm).
· Système Incly pour incliner le socle du moteur à 20° pendant l'emploi de l'accessoire coupe-légumes.



 


· Fonction émulsionneur (racleur) fournie de série.
· Couvercle amovible solidaire du châssis pour une hygiène respectée et facilité d'utilisation.
· Tableau à commandes tactiles
· Fonction « pulse » pour un travail de précision et pour la fragmentation des gros morceaux.
· Toutes les pièces en contact avec les aliments sont entièrement démontables sans outils et sont lavables au lave-vaisselle.
· Système de sécurité magnétique et frein moteur. Empêche la machine de fonctionner si la trémie est mal positionnée, ou si le couvercle de la cuve n'est pas bien fermé.
· Redémarrage automatique de la machine uniquement si l'axe et le levier sont correctement positionnés.
· Limitation automatique de la vitesse selon la fonction sélectionnée (coupe-légumes ou cutter).
· Dimensions (L*P*H): 252*485*505mm

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